Verdict
Bitcoin est la voie de la moindre résistance. Lightning le rend instantané.
Presque tous les détenteurs de crypto ont du Bitcoin, et presque tous les portefeuilles peuvent payer on-chain. BTC est donc le moyen le plus simple de lancer un serveur sans KYC — et avec Lightning, le plus rapide. La contrepartie est la confidentialité : Bitcoin est pseudonyme et inscrit sur un registre public.
Si vous voulez le chemin le plus simple, payez en Bitcoin. Si vous voulez que le paiement lui-même ne laisse aucune trace publique, payez en Monero à la place. Les deux déploient un serveur en environ quatre-vingt-dix secondes, et aucun des deux ne demande votre nom.